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2016.1.7の晩ごはん。

by brightflavor

1月7日といえば、七草粥の日。ということで七草粥です。

ただですね…。私今まで七草粥作ったことないんです(滝汗)。そして、実家でもこれまでに1月7日に七草粥が食卓に上がったことがありません(マジ)。

相方からリクエストもらってなかったら多分作ってない。

初めて作った七草粥。
白米ではなく玄米で作ってます。あと、お米からではなく炊いたごはんから作ってます(ズボラ&時間短縮)。まあ七草を切ってごはんと塩入れて煮るだけだから簡単っちゃ簡単。でも作りようによっては奥深いものになるのではないかな、と。

こちらはなんちゃってモツ煮込み。

レバーと砂ずりとたまひも、そしてこんにゃく、大根、生姜で味噌仕立てで煮込んでみました。こちらも初めて作ったもの。にんにくを買うのを忘れたのが痛恨のミスだけど、まあこんなもんでしょう、ということで。次回はすじ肉も入れたい(あのトロトロ感が好きなんだよなー)。

にしても。今回初めて七草粥作って思ったけど、何で実家では七草粥が出なかったんやろ…。謎だ。
まあ多分七草揃えるのがめんどかったとかそんな理由な気がする。

来年の七草粥は土鍋でお米状態から作ってみよかな。

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